Когда в 1924 году Йозеф Фишер начинал производить в своём фургоне тележки и сани, он не мог представить что через некоторое время будет крупнейшим производителем лыж во всём мире.
На следующий год Фишер добавил к ассортименту выпускаемой продукции деревянные лыжи. К 1934 году компания расширяет производство лыж. Уже к 1956 году Фишер выпускает в год 53000 пар лыж. Профессор Рудольф Фреч разрабатывает треугольный торговый знак, который известен каждому увлекающемуся лыжным спортом. В 1988 году Фишер открывает своё производство в СССР, в Мукачёво начинает работу производственная линия. На Олимпийских играх в Лиллехаммере Фишер записывает в свою копилку 17 золотых, 15 серебряных и 14 бронзовых медалей, что делает его самым успешным лыжным брендом игр. А в 2006 году Фишер представляет Carbonlite-самые лёгкие гоночные лыжи в мире с массой менее 1000 грамм.
Из нынешних лидеров лыжного спорта Фишер используют: Петтер Нортуг, Дарио Колонья, Марит Бьёрген, Кайса Мякяряйнен, Тора Бергер и многие другие.
На Фишерах покоряли мировые пьедесталы: Свен Фишер, Бьёрн Дэли, Магдалена Нойнер, Елена Вяльбе, Александр Завьялов, Вегард Ульванг, Томас Вассберг и другие.